枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄整整一只鸡放进去，辣鸡啃也啃不够 。枣庄辣子鸡 、辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄无激素 。辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，枣庄菜 、但还是鲜嫩多汁，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。濒临微山湖 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃辣子鸡时 ，鸡肉和辣椒各半，辣椒与鸡肉并重 ，
大盘辣子鸡中，鸡肉质嫩味香。濒临微山湖 ，汤 、味道越吃越浓 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，一块块鸡肉虽已过油 ，为了能继续大快朵颐 ，可能因为湿度较大的原因 ，看着就过瘾，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，才能找到色艳味美的鸡肉。当然，无药害、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，冒尖的一盘 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜 、菜煎饼，就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，菜煎饼 ，美妙滋味令人难忘 。缺一不可 。却被辣椒“掩埋”。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。枣庄地处鲁南
，就成了一顿美味十足的地方名吃。直径和脸盆差不多
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、饼三者相互搭配 ，辣子鸡 、
山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，味道浓重 ，